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纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法

1张图片

“喜欢蛋糕加奶油的香甜，而可爱的纸杯蛋糕更是让人食欲大增，不仅外观小巧可爱、品种繁多、创意十足，味道更是香甜可口，让人欲罢不能。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
白砂糖a 20克
白砂糖b 30克
色拉油 30ml
牛奶 50ml
低筋面粉 80克
奶油 250ml

辅料

装饰糖果 5克
纸杯 12个

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

纸杯蛋糕的做法步骤

1
如果装饰奶油，纸杯里的蛋糕糊约六七分满即可
2
烤箱170度预热，将搅拌好的蛋糕糊分杯装。
3
打发蛋清，分三次加入白砂糖b，打发至干性发泡。
4
将打发好的蛋清与蛋黄糊混合，无需多次搅拌，搅拌均匀即可
5
烤箱170度预热，将搅拌好的蛋糕糊分杯装。
6
如果装饰奶油，纸杯里的蛋糕糊约六七分满即可。烤170度25分钟（根据个人烤箱温度）
7
打发奶油。奶油加白砂糖打发，我一般打到奶油发硬。为了避免奶油打发过度，可以低速打发。白砂糖根据个人口感添加。
8
裱花，加装饰糖果，大功告成，慢慢享用吧。裱花嘴用的普通八齿嘴

来自美食天下格蓝蓝的作品

使用的厨具：电烤箱

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