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爆两样

爆两样的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肝适量
猪里脊 适量
蒜苗适量

辅料

酱油适量
料酒适量
甜面酱 适量
白糖适量
醋适量
淀粉适量
葱适量
蒜适量
盐适量

咸鲜口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

爆两样的做法步骤

1
主要原料
2
猪肝和里脊切片，将猪里脊加淀粉，料酒上浆。
3
将猪肝加淀粉和料酒上浆。
4
蒜苗切段备用。
5
将猪里脊下油锅过油。
6
将猪肝也过油，分别捞出备用。
7
葱蒜炝锅，放入甜面酱炒香，放料酒，酱油，少许醋，白糖，盐。炒香后放入猪肝和里脊快速翻炒。
8
炒到猪肝里脊熟透，出锅撒蒜苗，炒匀即可。
9
爆两样

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：炒锅

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