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烙韭菜盒
烙韭菜盒的做法步骤
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1准备面粉，加入适量70度左右的热水，边倒水边用筷子搅拌。 -
2将面粉搅拌成絮状即可。
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3稍凉些后用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上湿布备用。
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4韭菜摘去老叶洗净控水。
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5鸡蛋打在大碗里加入份量中的一半盐量，打散。
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6平底锅烧热转小火，锅内淋少许玉米油
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7将适量蛋液倒入锅内，薄薄一层就行。
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8煎好的蛋皮。
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9将蛋皮切碎
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10韭菜也切碎
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11韭菜中淋入玉米油搅拌匀
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12蛋皮倒进韭菜中拌匀。
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13加入剩下的一半盐，胡椒粉。
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14拌匀的韭菜馅。
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15面团搓长条切等大的小剂子。
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16取一个小面团搓圆压扁
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17擀开成较薄的圆形面皮
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18面皮上装适量拌好的韭菜馅
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19对折成半圆形，边缘捏紧。
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20用手压出花边。
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21包好的韭菜盒
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22干净的平底锅烧热转小火放入韭菜盒开始烙饼。
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23烙至一面出现斑点后翻面继续烙出同样的焦斑点即可。
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24称热食用很开胃。
