手机访问
杏仁辫子面包
杏仁辫子面包的做法步骤
-
1将所有材料放入面包桶内，启动揉面程序。（黄油除外） -
2一个程序结束后，加入软化的黄油。
-
3两个揉面程序结束后，盖上保鲜膜，发酵面团至两倍大。
-
4然后取出压扁排气。
-
5再分成6个小挤子，盖保鲜醒发15分钟。
-
6把面团慢慢搓成长条。
-
7三条面团头部捏在一起。
-
8然后辫成小辫子。
-
9将辫好的面团，放入不粘烤盘中。
-
10盖上保鲜膜进行发酵。
-
11发至比原来2倍大。
-
12在表面刷上全蛋液。
-
13撒上杏仁片。
-
14放入预热好185度的烤箱中烤20分钟左右，至表面上色。
-
15面包出炉。
小窍门
因为面粉的吸水量不同，所以水量不要一次全部加入，留一小点做为调整。
烤箱的温度要根据自家的来调节。
烤箱的温度要根据自家的来调节。
