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肉酱蔬菜意面

肉酱蔬菜意面的做法

3张图片

“今天的这个意面，虽然也是偏西式的酱料，但是加了比较多是蔬菜进去，这样做主要是符合我们家人的口味，只有面有肉不行，必须有蔬菜，这样营养才全面，吃起来也更爽口。”

食材明细

主料

意面 400g
洋葱 100g
西芹 150g
胡萝卜 250g
猪肉 350g

辅料

蒜适量
胡椒粉 2g
黑胡椒碎 3g
盐适量
糖适量
番茄酱 50g

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

肉酱蔬菜意面的做法步骤

1
猪肉切碎丁，胡萝卜、西芹切丁，洋葱和蒜切碎粒
2
热锅放少许油放入肉粒翻炒。
3
炒至肉的水分蒸发，表面稍微焦黄盛出、
4
锅中底油炒香洋葱和蒜末
5
放入胡萝卜，加胡椒粉
6
加开水适量中火把胡萝卜煮熟
7
胡萝卜熟了之后放入炒好的肉，
8
加黑胡椒、盐、糖翻炒均匀
9
加入番茄酱
10
翻炒均匀后中小火炖2分钟
11
最后把西芹丁放入，
12
翻炒约20秒离火
13
开水中放少许油和盐，下入意面煮，加点油和盐煮出来的意面会更筋道爽滑
14
煮大约8分钟
15
把肉酱和面都盛入盘中，最后撒上芝士粉。
16
当然也可以拌一拌，只是拌了以后看着有点像中式的面啦，哈哈

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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