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平底锅鸡蛋披萨饼
平底锅鸡蛋披萨饼的做法步骤
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1青、红椒切丝放入烧开水的锅里焯熟，盛出备用。 -
2锅烧开，放入一块黄油熔化。
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3黄油熔化后，倒入面粉糊。
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4待面糊稍凝固时，加入一个打散的鸡蛋，分两到三次倒入，每一次都有点凝固再加入下一次。（因为我的饼没有平底锅的底大，如果饼与锅一样大，可以一次性倒入）。蛋液稍凝固，加入适量蕃茄酱（多少没关系，根据自己的口味加）。
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5铺上一层青、红椒丝。
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6撒上一层马苏里拉芝士。
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7待芝士熔化，卷起即可。
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8出锅。
小窍门
1、面糊拌成流动状，只要倒在锅里能自然流动开来，不费力就行，但也不能太湿。
2、如果饼底没有锅底大，那么蛋糊分次加入，以防流到面糊外面。
3、趁热吃，有芝士和黄油的香味，外皮还有点酥脆，特别好吃。
4、这款蛋饼我没有放盐，因为芝士和蕃茄酱都有咸味，已经够味了。
2、如果饼底没有锅底大，那么蛋糊分次加入，以防流到面糊外面。
3、趁热吃，有芝士和黄油的香味，外皮还有点酥脆，特别好吃。
4、这款蛋饼我没有放盐，因为芝士和蕃茄酱都有咸味，已经够味了。
