自制酸豆角
自制酸豆角的做法步骤
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1豆角洗净晾干; -
2用来做酸豆角的容器沸水消毒; -
3一杯水中放入二大勺盐,一块冰糖(大约有40克),水烧开后放凉; -
4晾干的豆角三五根一把,盘起来,大小以能放进容器中; -
5豆角放到容器中的高度,离边缘约二指宽; -
6放凉的水倒进容器中,一定要没过豆角,最后倒进一勺高度白酒; -
7瓶口用保鲜膜封起来,扭紧瓶盖,放到阴凉的地方即可; -
8一周以后,豆角已经变了颜色,此时可以打开食用,
小窍门
盛豆角的容器只要不开封,
可保存很长时间,只要开封,就要一次吃完,所以每个容器不要太大。
可保存很长时间,只要开封,就要一次吃完,所以每个容器不要太大。








