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肉臊老豆腐
肉臊老豆腐的做法步骤
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1材料图。 -
2老豆腐弄碎分放在碗中，用手或者勺子都可以。（可以在这里进行第一次调味，也可以吃原味儿的，全靠肉臊的味道也是可以的）
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3鸡蛋打碎搅拌均匀。将蛋液倒在豆腐上。
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4入笼蒸上，水开计时，约十分钟。
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5肉切末，加姜洋葱碎及各种调味料拌均匀。其它食材均改刀。
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6起锅预热，倒油炒香洋葱碎。
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7下肉末翻炒。
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8炒散后加下菜碎，翻炒。
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9豆腐蒸好后开锅取出。
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10肉臊调味后淋淀粉水。
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11肉臊炒好后加红椒碎。将炒好的肉臊浇在蒸好的豆腐上，拌着吃吧。
小窍门
肉臊的配料比较随意，芹菜，萝卜，香菇、玉米啥的，都可以的。佐上些酱料也是可以的是。风味各不相同。
