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椒盐玉米粒的做法

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玉米,具有开胃益智、宁心活血、调理中气等功效,还能降低血脂肪,并可延缓衰老、增强记忆力。其中,玉米含有维生素、镁元素、粗纤维,常食可促进肠胃蠕动、加速有毒物质的排泄,对瘦身很有益。

食材明细

主料
辅料

椒盐玉米粒的做法步骤

  • 椒盐玉米粒的做法步骤:1
    1
    玉米粒洗净,沥干水分。
  • 椒盐玉米粒的做法步骤:2
    2
    打入一个鸡蛋。
  • 椒盐玉米粒的做法步骤:3
    3
    加入适量生粉,生粉可以多放一些。
  • 椒盐玉米粒的做法步骤:4
    4
    切些葱花。
  • 椒盐玉米粒的做法步骤:5
    5
    平锅里入油。油可适量多一些。
  • 椒盐玉米粒的做法步骤:6
    6
    把油烧至七八成热,倒入拌好的玉米粒。
  • 椒盐玉米粒的做法步骤:7
    7
    倒入后,稍煎一会再翻动,划散。
  • 椒盐玉米粒的做法步骤:8
    8
    玉米煎熟,加入椒盐炒匀。
  • 椒盐玉米粒的做法步骤:9
    9
    加入葱花拌匀。
  • 椒盐玉米粒的做法步骤:10
    10
    装碟即可。

小窍门

1、也可以用罐装玉米。我买的是散装的甜玉米,洗好要控干水份。

2、也可以只用蛋清。

3、炒的时候不要不停翻动,要使玉米和油充分接触。

4、不喜欢油多一些也可减量,可细火煎熟玉米。
来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
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