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【芝麻番薯饼】

【芝麻番薯饼】的做法

6张图片

“难以消化的糯米搭配容易消化的番薯，用两个字来形容：绝配！再加上芝麻的香，吃得停不下来了。馅料是由花生、芝麻、白糖，加上比较润的鲜百合。这样的搭配吃起来也是让人醉了。”

食材明细

主料

糯米粉 适量
生粉少许
番薯半个
黑、白芝麻 适量
花生适量
白糖适量

辅料

鲜百合 适量

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

芝麻番薯饼的做法步骤

1
番薯入蒸锅蒸熟。(只需半个啦。）
2
准备好芝麻、花生和白糖，芝麻炒过，花生炒后去皮敲碎。
3
鲜百合剥一片片用水煮熟，百合很容易熟的，不要煮久了。
4
把煮好的百合水倒掉，加入白糖、芝麻、花生碎。
5
搅匀。
6
蒸熟的番薯撕去一层薄薄的皮。
7
加入糯米粉，少许生粉。适量的加些热水，要分次加入。
8
直到揉成一团不粘手的团。
9
把糯米团分成四份，用手捏成形。
10
加入馅料。
11
收口成圆饼形。
12
表面粘上芝麻。
13
锅内热油，放入做好的饼。用小火煎。
14
煎完一面，再翻过来煎另一面，表面金黄即可。

来自美食天下是甜甜呀的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：秋分

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