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西柠软煎鸡排

西柠软煎鸡排的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
柠檬 1个

辅料

盐 1勺
黑胡椒粉 1勺
鸡蛋 1个
玉米淀粉 3勺
白糖 2勺
白醋 4勺

酸甜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

西柠软煎鸡排的做法步骤

1
准备鸡胸肉和柠檬
2
鸡胸肉从中间剖成两半
3
用刀背拍松弛
4
撒上盐、黑胡椒粉
5
按摩均匀腌制半小时
6
碗内加入白糖、白醋、挤出柠檬汁
7
再切两片柠檬也一起放入静止半小时
8
鸡蛋打入碗中加入玉米淀粉
9
搅拌成蛋糊
10
腌制好的鸡肉放入蛋糊中上浆
11
炒锅放入少许油，放入鸡排小火煎至两面微微焦黄
12
煎好的鸡排盛出切块
13
炒锅倒入柠檬味汁小火煮沸关火
14
直接浇在鸡排上，酸甜多汁的西柠软煎鸡排就OK了
15
⋯
16
…

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使用的厨具：炒锅

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