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麻辣手撕杏鲍菇
麻辣手撕杏鲍菇的做法步骤
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1杏鲍菇洗净，手撕成图片状 -
2准备好姜，肉丝，青椒，红辣椒，蒜
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3不粘锅倒入适量油（比平时稍微多点），先炒肉，待肉完全变色后加入姜，蒜，红辣椒，炒香肉
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4这时放撕好的杏鲍菇煸炒，加盐，一品鲜酱油，糖，把蘑菇炒倒
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5然后加青椒丝，这时改为大火翻炒，不要加水，待还剩一点点汤汁时就好了
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6盛出开吃~
小窍门
蘑菇进锅翻炒时会比较干，不用加水，炒一会自己就会有水的，最后大火一定要把汤汁收到越少越好。
