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花生酱手抓饼
花生酱手抓饼的做法步骤
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1、面粉放在大盆中，加上开水，边加边拌，成絮样。 -
2稍凉后揉成面团，因面粉的吸水性有区别，如果水加多了，可以再揉些面进去，反复揉至面团表面光滑。
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3将面团擀面大片，涂上花生酱。
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4均匀的抹开，可以不留边边。
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5用轮刀或者菜刀将面片中间划开，保持两头连接。
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6将面片顺着划过的刀印卷起来，之后再盘成团。
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7将面团再次擀成饼子。
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8起锅预热，刷上油，放上饼子，小火慢慢的烙着。
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9中间翻面，至到两面金黄，出锅即可，稍稍抖动，饼子自行散开，一根根，一片片的吃吧。
小窍门
烙饼子宜用厚底锅，如果没有可以用老式高压锅代替。
