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秋冬滋补乌鸡汤的做法

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天气渐渐冷了,在这样的季节里,喝上一碗热呼呼的鸡汤,是件让人感到幸福的事……特别是女人,更应该对自己好点儿。乌鸡煲汤营养丰富、味道鲜美、不油腻,非常适合女人。我家宝贝女儿也很喜欢喝哦!
乌鸡主要功效就是补血益阴,所以对于女性的健康比较好,在网上查阅了资料,下面我就给大家说说乌鸡的功效有哪些吧?
1、补血调经
乌骨鸡重在补血益阴,故适用于虚劳骨蒸、消渴咽干、身倦食少、赢弱盗汗、五心烦热、肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。乌骨鸡入血调经,专治妇女虎劳所致的腰膝酸软、月经不调、赤白带下、崩中漏下及各种由虚亏内伤引起的妇科疾病,为妇科良药。
2、滋补
乌骨鸡烹调后不仅肉质细嫩鲜美,而且汤汁中还含有大量的黑色胶体物质,对人体具有特殊的滋补作用。据测定,乌骨鸡肉含有20余种氨基酸,其中8种必需氨基酸的含量均高于其他鸡种。乌骨鸡肉中还含有丰富的维生素以及铁、铜、锌等微量元素,而且胆固醇含量较低,食用后能提高人体血红蛋白的含量,调节生理功能,增强机体免疫力,特别适合老人、儿童、产妇及久病体弱者食用。

食材明细

主料
辅料

秋冬滋补乌鸡汤的做法步骤

  • 秋冬滋补乌鸡汤的做法步骤:1
    1
    乌鸡切块,清洗干净血水。
  • 秋冬滋补乌鸡汤的做法步骤:2
    2
    准备好配料(生姜忘记放进去拍照了)。香菇洗净切片,胡萝卜削皮切成小块。
  • 秋冬滋补乌鸡汤的做法步骤:3
    3
    将乌鸡、配料全部放入高压锅中。
  • 秋冬滋补乌鸡汤的做法步骤:4
    4
    电高压锅选择“煲汤”,口味选择“浓香”,大约1小时左右(如果是电紫砂锅大约4小时)。时间到,关电,放盐拌匀即可。
  • 秋冬滋补乌鸡汤的做法步骤:5
    5
    完成了,味道不错!
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使用的厨具:瓦煲、电压力锅、高压锅
所属分类: 汤类  

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