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梅菜花椒干煸四季豆

by 菲菲猫
梅菜花椒干煸四季豆的做法
“梅菜（也叫腌菜）剁碎了加在干煸豆角里，别有一番风味呢”

食材明细

主料
辅料

梅菜花椒干煸四季豆的做法步骤

  • 梅菜花椒干煸四季豆的做法步骤：1
    1
    一小把梅菜碎，两三个干辣椒，1ml花椒粉末
  • 梅菜花椒干煸四季豆的做法步骤：2
    2
    四季豆沸水中煮透（约10分钟）
  • 梅菜花椒干煸四季豆的做法步骤：3
    3
    锅中加适量油，放入大蒜，干辣椒，梅菜碎末，花椒粉，爆香
  • 梅菜花椒干煸四季豆的做法步骤：4
    4
    加入煮好的豆角大火干煸豆角。干煸过程中可加适量清水。加入食盐和生抽调味。

小窍门

豆角烹制过程中不要盖盖子，盖上了盖子，豆角的鲜绿色完全殆尽变成枯黄色T_T
来自 美食天下 菲菲猫 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 老人 夏季食谱 宴客菜 农家菜 午餐

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