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灰树花炒肉片

灰树花炒肉片的做法

3张图片

“灰树花也是食用菌的一种，因其干品泡发很快，所以食用起来非常的方便，而且味道营养也都很不错，每每应急时，我都会用它来做菜。”

食材明细

主料

灰树花 30g
瘦肉 150g
彩椒 2个

辅料

红烧酱油 适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

灰树花炒肉片的做法步骤

1
灰树花用水泡发，温水十几分钟就可以泡发了
2
泡发的灰树花真的如花朵般，它的名字就是因其像盛开的花朵儿得的，
3
把泡发的灰树花撕成小片，再度清洗干净。
4
青红菜椒切片
5
瘦肉切片，加盐、黄酒、酱油即淀粉抓拌均匀
6
锅中放油，大火把肉片下入爆炒至肉片变色
7
下入灰树花
8
翻炒均匀后加适量的开水，中火煮3分钟左右，
9
待汤汁基本收干下入青红菜椒，最后加盐
10
翻炒均匀即可出锅。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：炒锅

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