准备2块卤制香干，洗净。

切片，摆盘。

拿一个空碗，加2小匙辣椒粉，1小匙花椒粉、1小匙白芝麻。

锅里烧适量油，烧热后稍放温，泼在辣椒上，用勺子快速搅拌匀成辣椒油。再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水（或素高汤）拌匀。

将拌好的汁浇在豆干上。

表面撒上熟花生碎和少许香芹碎即可。

成品图。

有流口水吗？︿＿︿