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果丹皮,自己做的做法

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山楂含糖,蛋白质,脂肪,维生素,胡萝卜素,淀粉,苹果酸,钙,铁等物质,山楂浑身是宝。具有降血脂,降血压,强心和抗心律不齐等作用。
前几天做了一次山楂糕,刚刚吃完,朋友又给我送来了不少山楂,这次做点儿果丹皮吧。市场上的果丹皮,让人喜欢,让人忧。自己动手,吃着放心,说干就干。

食材明细

主料
辅料

果丹皮的做法步骤

  • 果丹皮,自己做的做法步骤:1
    1
    山楂清洗干净。
  • 果丹皮,自己做的做法步骤:2
    2
    用小刀把核等清理干净。
  • 果丹皮,自己做的做法步骤:3
    3
    锅中放入少许的水,中火煮。
  • 果丹皮,自己做的做法步骤:4
    4
    6,7分钟的时间就成了这样。
  • 果丹皮,自己做的做法步骤:5
    5
    洗一个苹果,切成小块。
  • 果丹皮,自己做的做法步骤:6
    6
    放入锅中,继续煮。
  • 果丹皮,自己做的做法步骤:7
    7
    又是一个6,7分钟,苹果软了,关火。
  • 果丹皮,自己做的做法步骤:8
    8
    倒在不锈钢的盆里,用搅拌器搅拌成泥。
  • 果丹皮,自己做的做法步骤:9
    9
    再放入炒锅,放入白糖和少许的盐,继续煸炒。
  • 果丹皮,自己做的做法步骤:10
    10
    藕粉用一点点水调匀。
  • 果丹皮,自己做的做法步骤:11
    11
    将调好的藕粉放入锅中,继续不停的搅拌。
  • 果丹皮,自己做的做法步骤:12
    12
    搅匀后,继续炒制10分钟。关火
  • 果丹皮,自己做的做法步骤:13
    13
    放入容器,用刮刀刮平。
  • 果丹皮,自己做的做法步骤:14
    14
    放入干果箱70度左右烘烤4个小时。没有烘烤箱也没关系,烤箱70度,4个小时也可以。只是烤箱没这么大。
  • 果丹皮,自己做的做法步骤:15
    15
    快速烘干的果丹皮。卫生。
  • 果丹皮,自己做的做法步骤:16
    16
    切成段。不错吧?

小窍门

放盐是为了提高甜度。
来自 美食天下 yxeg5 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 开胃菜   自制食材   老人   下午茶   北京菜  

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