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蒜香红烧黑鱼块
蒜香红烧黑鱼块的做法步骤
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1黑鱼洗净切块备用 -
2煸香姜片蒜片
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3加入鱼块翻炒，加红烧汁、糖、适量盐，黄酒2勺
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4汤开水烧汁，加入少许香醋调味
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5少许胡椒粉去腥
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6焖锅烧煮入味，10分钟左右
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7加入大蒜与红椒增香，少许鸡精
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8装盘上桌
小窍门
1，如果没有红烧汁，用生抽加老抽的调味也是一样的
2，一定要加少许的香醋，可以提鲜，注意少量即可
3、大蒜最后放，稍微焖锅就可以了，不然会发黄发软
2，一定要加少许的香醋，可以提鲜，注意少量即可
3、大蒜最后放，稍微焖锅就可以了，不然会发黄发软
