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奶爸简易酸辣汤
奶爸简易酸辣汤的做法步骤
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1将猪肉冷冻到适当程度切丝备用 -
2豆腐切丝，放到冷水中备用
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3香菇用水发一下
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4鸡蛋打散，香菇改刀（泡香菇的水不要扔），香菜切碎（突然发现家里香菜没了，用的茼蒿，见谅）备用
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5锅内加少许底油，放入香菇爆香
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6加入高汤（水也行啊），别忘了刚才泡香菇的水，也倒上，烧开
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7水开后下入豆腐丝，烧开
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8水开后下入肉丝
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9开锅后加入耗油，味极鲜，盐，醋，胡椒粉调味
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10开锅后调入水淀粉，再下入打散的蛋液，轻轻搅匀，开锅后关火，加入味精
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11出锅！开始吧！！
小窍门
如果想汤汁清澈的话，加入水淀粉后先不要搅动。
