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南瓜玫瑰包子

南瓜玫瑰包子的做法

3张图片

“之前我菜谱中做过一种玫瑰式样的花卷，是用紫薯做的。也是大多数网友熟悉的方法。今天再介绍另外一种样式的玫瑰花制作。”

食材明细

主料

小麦面粉 300G
南瓜适量

辅料

酵母适量
猪肉韭菜馅 适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜玫瑰包子的做法步骤

1
猪肉韭菜馅备用
2
南瓜蒸熟去皮，搅碎成泥状
3
酵母、南瓜泥和面醒发
4
切一块面团，像做饺子似的切成面剂子
5
擀开
6
如图上下左右各切一刀，成四个扇形；中间留下空间
7
把备用的馅放在中心留下的位置
8
如图先卷起一侧扇形
9
再卷起对面一侧的扇形
10
再卷剩下的第三面扇形
11
卷好最后余下的第四个扇形。醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）
12
漂亮的玫瑰花包子，萌萌哒
13
再来一张
14
再来一张

小窍门

卷好玫瑰花后，稍微整理一下花形，让她看上去不呆板，再上笼屉蒸。

来自美食天下 Qiuyue0815 的作品

使用的厨具：蒸锅

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