客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
土耳其式西葫芦蛋饼的做法

  1张图片

西葫芦蛋饼是土餐中开胃的一个凉菜。土耳其人还喜欢食用时在蛋饼上浇上些蒜茸原味酸奶(yogurt)。这道菜蛋香浓郁、口感嫩滑,是我吃了一口就爱上的土耳其菜。

食材明细

主料
辅料

土耳其式西葫芦蛋饼的做法步骤

  • 土耳其式西葫芦蛋饼的做法步骤:1
    1
    西葫芦去皮、削成丝,挤去水分,放入搅拌盆中。小葱切粒,香菜、莳萝切碎,待用。
  • 土耳其式西葫芦蛋饼的做法步骤:2
    2
    西葫芦中加入鸡蛋、葱粒、香菜、莳萝和面粉。
  • 土耳其式西葫芦蛋饼的做法步骤:3
    3
    再加入盐、胡椒粉、辣椒粉和发酵粉,调成浓浆。
  • 土耳其式西葫芦蛋饼的做法步骤:4
    4
    不粘锅中放油适量。油热后,用汤勺将浓浆一勺勺放入油锅中煎。煎至两面煎黄即可装盘。

小窍门

浓浆以不向下流淌为宜。如果浓浆太稠可加一点清水;如果太稀再加些面粉。煎饼时如果饼太厚,可用勺压平一些。不喜欢辣的朋友,可不放辣椒。
来自 美食天下 笨笨zhpD 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   早餐      春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map