菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜湘菜老人宴客菜午餐

凉拌皮蛋

凉拌皮蛋的做法

1张图片

“上周出差，周五晚上才到家，疲劳过后没什么食欲，于是做了简单爽口的凉拌皮蛋，就着白粥，勉强过了一天。”

食材明细

主料

皮蛋 4个

辅料

姜适量
葱适量
胡萝卜 适量
姜蒜汁 适量

配料

蚝油适量
生抽适量
老抽适量
醋适量

咸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌皮蛋的做法步骤

1
皮蛋煮5分钟，然后去皮。
2
煮皮蛋的过程中，将葱姜切末，胡萝卜擦成丝。
3
皮蛋煮好后，切成块。
4
将蚝油生抽姜蒜汁等调味品倒入葱姜末中，调匀，静置5分钟。
5
将调味汁均匀的倒在切好的皮蛋上，即可食用。
6
配着白粥，非常爽口哦。

来自美食天下 lillian831010 的作品

所属分类：凉菜湘菜老人宴客菜午餐

凉拌皮蛋的更多做法

你可能还喜欢

凉菜湘菜老人