香浓炼乳自家做
炼乳的做法步骤
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1牛奶放到一个很大的碗里面 -
2加入全部的砂糖,搅拌一下 -
3放到微波炉里,先中火加热2分钟让砂糖都化了,然后高火加热4分钟 -
4用筷子把奶皮捞出来,加入奶粉,高火2分钟 -
5拿出来搅拌,去掉奶皮,高火加热2分钟,拿出来搅拌,这时候已经是这个颜色 -
6去掉奶皮,最后高火加热3-4分钟,取出来搅拌均匀放凉即可!
小窍门
微波炉加热的时候一定不要把金属的勺子也放进去!容器一定要大不然牛奶会在加热过程中溢出来,搅拌的时候要小心尤其是最后几次刚刚出来的时候非常烫!






