鲜奶冻
鲜奶冻的做法步骤
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1备齐材料,2片吉利丁片泡在冰水中泡软 -
2鲜牛奶+淡奶油+白砂糖放入盘子里,小火加热,并不停搅拌至白糖融化 -
3加热至微微沸腾时,关火,搅拌30秒左右,立即加入沥干水的2片吉利丁片,并不停搅拌至吉利丁片融化 -
4倒入容器内 -
5盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一天或一晚上(我是早上做好,下午下班可以吃上了) -
6摆上水果,开吃~
小窍门
1.因为温度太高或太低都会影响吉利丁片的凝固作用,所以搅拌一下降其温度






