手机访问
鸡肉小馄饨
鸡肉小馄饨的做法步骤
-
1准备食材 -
2香葱切葱花
-
3鸡蛋打入碗中搅拌均匀
-
4平底锅加热入倒入少量的食用油热后倒入蛋液摊平煎成蛋皮
-
5蛋饼切成丝状
-
6鸡脯肉剁成肉泥状
-
7加入少量的蛋液、葱花、食盐、麻油、蚝油
-
8搅拌均匀至上上劲
-
9拿馄饨包入适量的馅料然后随意的包起，小馄饨没有什么固定的包法
-
10包好的小馄饨
-
11锅中加适量清水烧开后下入小馄饨煮熟
-
12汤水可以用高汤或是开水，我用的是开水，底汤加入少量的食盐、麻油、葱花、蛋皮。我家小宝不喜欢紫菜和虾米没放，我吃的时候会放再加些紫菜和虾米味道更鲜。
小窍门
1、馅料和汤料可以根据自己的口味调节
