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京东肉饼

京东肉饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
猪肉 500克

辅料

葱 1棵
姜 1块
蚝油 1勺
十三香 1勺
鸡精 1勺
麻辣鲜 1勺
生抽 1勺
麻油 1勺

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
未知难度

京东肉饼的做法步骤

1
面粉倒入盆中
2
慢慢倒入温水用筷子搅成絮
3
揉成面团
4
盖上保鲜膜饧一下
5
猪肉、葱、姜剁碎加入各种调味料
6
顺时针搅拌上劲
7
面团揉揉
8
搓长条
9
切块
10
压扁
11
擀成大薄片
12
切个口
13
均匀铺上一层肉馅儿
14
折一下
15
再折一下
16
最后折一下捏紧边缘
17
电饼铛预热，刷油，放上饼
18
倒入清水，盖盖焖至水基本上收干
19
反一下面再倒入清水焖至水收干就好了
20
切块
21
⋯

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使用的厨具：电饼铛

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