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什锦菌菇腊肉烩老豆腐
菌菇腊肉烩老豆腐的做法步骤
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1老豆腐切片。葱切小段，姜蒜切蓉。 -
2所有菌菇洗净。金针菇去根掰成小份，其他菌类切片。
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3平底锅入少量油，把老豆腐片煎至两面金黄。起锅备用。
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4同一油锅，再加入少量橄榄油，爆香葱姜蒜。倒入腊肉翻炒约5分钟，或腊肉出油。
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5加入所有菌菇，翻炒。等菌菇出水后，加入解冻后的青豆。
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6倒入煎好的老豆腐。
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7放入适量蚝油和糖、盐调味。用淀粉和适量清水调成淀粉水，勾芡。翻炒均匀，等汤汁变稠后即可出锅享用。
小窍门
1.方子做出来很大一碗哦。
2.老豆腐建议下比较香而且不容易散。
3.蚝油和糖盐份量可以按个人喜好来放啊～
2.老豆腐建议下比较香而且不容易散。
3.蚝油和糖盐份量可以按个人喜好来放啊～
