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多味茄条

多味茄条的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量

辅料

生姜适量
葱适量
大蒜适量
生粉适量

配料

生抽适量
芝麻油 适量

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

多味茄条的做法步骤

1
新鲜茄子*
2
去掉茄皮
3
然后将茄子切成比小拇子长
4
然后切条
5
将茄条泡水里
6
生姜、大蒜、葱切好待用。
7
生粉加水调好芡汁
8
锅里放油烧热
9
将泡在水里的茄条捞起
10
下入生姜、大蒜炒香。
11
下入茄条
12
不停的翻炒
13
*****
14
*****
15
然后加入一碗水（吃饭的碗啊，不是大碗）
16
翻炒至茄条软
17
中途要不停的翻炒
18
然后将事先调好的芡汁里加入生抽、芝麻油。（味吃得比较大、咸的可加盐和味精、盐。）
19
将切好的葱花也加入
20
茄条已炒软、熟。
21
将芡汁再次搅拌均匀
22
倒入锅内，翻炒均匀起锅。
23
盛盘**

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使用的厨具：炒锅

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