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炖排骨
炖排骨的做法步骤
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1排骨剁成小块，放入热水中焯一下，捞出控除水分。 -
2准备葱段姜片蒜，干辣椒，花椒大料。
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3香菇提前泡发，剪成小朵备用。
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4热锅中放油，放入花椒大料干辣椒。
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5放入排骨，大火翻炒。
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6放入酱油，糖，继续翻炒2分钟。
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7加水没过排骨，放入葱姜蒜，香菇，淋少许醋并放入适量盐。
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8大火烧开后，转中小火炖一个小时左右。
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9大火收汁后盛出装盘即可。
