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椒盐榨菜葱油饼的做法

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每次外出吃早餐,凡是看见有卖葱油饼的都会买一点试试味道,特别喜欢那种咬下去有嚼劲而有浓浓的面香味和葱香混合的味道。吃多了就想着自己琢磨做一次给家人尝尝,做了几次后,也觉得很容易,还可以灵活的添加一些自己喜好的食材。只要家里材料都备有,随时都可以自己做起来解解馋~~

食材明细

主料
辅料

椒盐榨菜葱油饼的做法步骤

  • 椒盐榨菜葱油饼的做法步骤:1
    1
    面粉加适量温水搅拌成雪花状,再用手揉成光滑的面团,用保鲜膜或干净的湿布盖上,静置15分钟左右。
  • 椒盐榨菜葱油饼的做法步骤:2
    2
    这时可以处理配料;白芝麻免油炒香、榨菜洗净切碎、葱洗净切碎。
  • 椒盐榨菜葱油饼的做法步骤:3
    3
    用一个较大的碗盛起葱碎和榨菜碎。
  • 椒盐榨菜葱油饼的做法步骤:4
    4
    加上椒盐粉、鸡粉、白糖搅拌均匀,放在一旁备用。
  • 椒盐榨菜葱油饼的做法步骤:5
    5
    面团取出再揉片刻,揉成长形面条。
  • 椒盐榨菜葱油饼的做法步骤:6
    6
    用擀面杖擀薄。
  • 椒盐榨菜葱油饼的做法步骤:7
    7
    撒下拌好的葱和榨菜粒、再撒一层芝麻。
  • 椒盐榨菜葱油饼的做法步骤:8
    8
    朝两头卷起,或由一头卷向另一头。其实可以随心所欲,怎样卷高兴就怎样卷吧。
  • 椒盐榨菜葱油饼的做法步骤:9
    9
    再竖着压扁(连续来回擀几遍都可以)
  • 椒盐榨菜葱油饼的做法步骤:10
    10
    用擀面杖擀薄
  • 椒盐榨菜葱油饼的做法步骤:11
    11
    电饼铛预热后,两面用刷子刷上食用油。
  • 椒盐榨菜葱油饼的做法步骤:12
    12
    把擀好的面皮整齐铺在饼铛里,按下所需功能键开始工作。
  • 椒盐榨菜葱油饼的做法步骤:13
    13
    如果是用平底锅、小至中火两面煎至焦黄色,大概所需时间是8分钟左右。时间到后提示音工作结束,香喷喷的葱油饼可以出锅了!
  • 椒盐榨菜葱油饼的做法步骤:14
    14
    切成你喜欢的形状即可开动,喜欢霸气的也可以整块卷起吃。

小窍门

椒盐粉代替了一般的食用盐,榨菜本身有咸味的,不用再添加盐了。擀面皮时尽量薄一些,容易煎制。感觉太厚时在煎制的过程中可以适量添加一点清水,遮上锅盖焗5分钟。
来自 美食天下 食尚煮易 的作品
使用的厨具:电饼铛、平底锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   老人      晚餐  

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