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黑芝麻核桃糊---在家制作零添加剂的健康食品
黑芝麻核桃糊的做法步骤
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1黑芝麻冲洗干净，虑干水份。 -
2炒锅烧热，倒入黑芝麻小火炒香。
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3核桃仁炒香。
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4准备好糯米粉200克。
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5小火炒至颜色变黄。
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6炒熟的黑芝麻、核桃混合。
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7用料理机打成芝麻核桃粉。
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8黑芝麻核桃粉与糯米粉混合均匀。彻底放凉后密封保存。
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9取适量黑芝麻糊干粉放在碗中，加适量白糖，冲入沸水，搅拌均匀即成。
小窍门
1、加工好的黑芝麻糊干粉要密封保存。
2、核桃油脂含量高，用量太多，不容易磨粉。
3、根据个人喜欢的粘稠程度，控制水量。
4、全程用小火炒制，以免炒焦。
2、核桃油脂含量高，用量太多，不容易磨粉。
3、根据个人喜欢的粘稠程度，控制水量。
4、全程用小火炒制，以免炒焦。
