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竹芋茅根汤

竹芋茅根汤的做法

5张图片

“竹芋是广东人的煲汤常用材料，可清肺止咳；清热利尿，对肺热咳嗽；小便热痛都可有缓解作用。”

食材明细

主料

竹芋 250克
白茅根 50克
鲫鱼 300克
肉骨 300克
姜片适量
玉米适量
红萝卜 适量

辅料

盐适量

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

竹芋茅根汤的做法步骤

1
1.备材料：肉骨出血水，鲫鱼用油、姜片煎过，红萝卜、玉米切大块
2
取一汤锅，放进所有材料与适量的水
3
加盖煲1.5小时以上
4
汤煲好后加入适量的盐，再煮5分钟

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使用的厨具：汤锅

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