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卤鸡肝

卤鸡肝的做法

2张图片

“都说鸡肝能明目，但是味道比较不容易入味，卤制一下或许更好吃哦！”

食材明细

主料

鸡肝适量
食盐适量
酱油适量

辅料

花椒适量
八角适量
香叶适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

卤鸡肝的做法步骤

1
买来的鸡肝洗洗干净，泡在水里面多换几次水，洗干净血污；
2
先找一锅清水把鸡肝焯一下，半熟或者全熟都无所谓；
3
然后另外起锅，放进去八角花椒香叶和适量的食盐；
4
放进去焯过水的鸡肝；
5
然后加进去两大勺的酱油；
6
最后开始煮，半个小时到一个小时，煮好了闷一会一直到自然冷却就能上桌吃啦！

来自美食天下恬萝姑娘的作品

使用的厨具：煮锅

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