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椒圈煎肉饼--【圈圈里的营养世界】
椒圈煎肉饼的做法步骤
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1准备材料。瘦肉洗干净剁碎，胡萝卜洋葱切碎。 -
2加入少量生抽，盐，鸡粉及少许胡椒粉。
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3磕入鸡蛋，接入2小勺淀粉。
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4搅拌均匀，腌制1小时左右。
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5彩椒切圈。
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6注意彩椒圈内连接椒芯的东西不用切掉，这样在煎肉饼的时候不会出现彩椒和肉饼脱离。
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7平底锅内放入油烧开，熄火。放入彩椒圈，用汤匙慢慢往里面填入肉料。
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8填好肉料之后小火煎。
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9表面煎至金黄，翻过来煎另外一面。肉饼熟透即可起锅。
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10成品
小窍门
一定要小火煎，否则肉饼没熟就已经焦了；另外大火煎，椒圈与肉饼容易脱离。
