自制阿胶固元膏
自制阿胶固元膏的做法步骤
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1买来的阿胶块 -
2将阿胶块用黄酒浸泡至烊化(烊化时间因气温而异) -
3准备辅料红枣去核切碎,黑芝麻炒后打碎,剥好核桃、枸杞、桂圆肉备用 -
4将烊化好的阿胶倒入锅中,放入冰糖,小火慢熬 -
5熬到差不多时,先将红枣桂圆肉枸杞倒进锅里,不停搅拌均匀 -
6接着倒入黑芝麻粉,继续搅拌 -
7最后倒入核桃仁,搅拌均匀 -
8最后熬到阿胶液粘稠如胶着状时关火 -
9倒入事先准备好的容器里,晾凉后放冰箱冷藏 -
10吃时取出切片即可
小窍门
容器里最好事先铺上一层保鲜膜或抹点油,便于阿胶膏取出;一次不可吃得太多,以免上火










