高纤维小餐包——粗粮更健康
高纤维小餐包的做法步骤
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1将牛奶放入面包桶中,再放入面包粉,上面放酵母,启动和面团程序,和面20分钟后,加入黄油再一个和面团程序即可,取出面团放入干净的容器中,盖上保鲜膜室温静置20 -
2取出面团分成等份的小面团后用手轻轻排出大气泡再滚圆静置松驰15分钟。 -
3松驰好的面团先擀成椭圆形再翻面擀开压薄底边 -
4从上往下卷起,收紧口后排入烤盘中,盖上湿布最后发酵到2倍左右大 -
5发酵完成后表面用锋利的小刀割几个口,再在表面刷一层牛奶,入预热好的烤箱,170度烤箱中层、上下火15分钟左右,表面上到满意的色即可 -
6满屋子的麦香味儿,真的非常非常好闻哦。 -
7出炉稍稍冷却后,就都被我们瓜分光了哎
小窍门
做高纤维小餐包,对面团没有太高的要求,只要揉到大致扩展阶段就OK了,按包装盒说明书上一步步的操作,万无一失。







