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白菜莲藕砂锅的做法

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又降温了,北方的这天儿是越来越冷了,为家人做些热乎的饭菜暖暖身子很有必要。由于砂锅极好的的保温性,所以冬天我家经常做来吃,家里有什么食材就放上些什么,热热的炖上一锅,就酒,下饭,吃到胃里暖暖的,别提多舒服了。

食材明细

主料
辅料

白菜莲藕砂锅的做法步骤

  • 白菜莲藕砂锅的做法步骤:1
    1
    白菜切大块放入砂锅垫底。
  • 白菜莲藕砂锅的做法步骤:2
    2
    放入两大勺肉汤,放入葱段和姜片。
  • 白菜莲藕砂锅的做法步骤:3
    3
    摆上藕片,丸子,鱼丸,大火煮开,小火煮20分钟。
  • 白菜莲藕砂锅的做法步骤:4
    4
    煮至藕片断生后即可关火,撒葱末,香菜末,淋入少许香油即可。
  • 白菜莲藕砂锅的做法步骤:5
    5
    藕片也很入味,好吃。
  • 白菜莲藕砂锅的做法步骤:6
    6
    热乎乎的砂锅菜。

小窍门

放入砂锅的食材丰俭随意,您有什么就放些什么吧,但是一定要选择水分比较多的菜叶垫底,不然会糊的。如果您家没有肉汤,水里加些鸡精,老抽,盐也行。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   常见菜式  

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