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培根沙拉面包
培根沙拉面包的做法步骤
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1将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。 -
2一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
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3发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成8等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
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4取一面团，按扁，擀成长方形状。
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5铺上一块事先准备好的培根肉。
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6同样方法做好其他面团，放入铺了油纸的烤架上进行二次发酵。发酵好后在面包四周刷一层全蛋液，挤上沙拉酱。
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7撒上葱花。
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8送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
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9烤至表面呈金黄色即可。
小窍门
请根据自家烤箱的温度调节温度。
