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红烧牛肉
红烧牛肉的做法步骤
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1牛肉切块，老姜切片、大葱切段，香料准备好。 -
2冷水入锅把牛肉放进去煮。
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3煮开后把水倒掉，把牛肉冲洗一下。
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4锅里倒油把冰糖放进去小火熬化。
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5把牛肉放入锅中煸炒上糖色后盛起待用。
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6把香料放入锅中煸炒爆香把牛肉放进锅中一起煸炒。
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7倒入一勺半生抽，稍许料酒煸炒，锅中加水淹没牛肉，大火煮开后改小火慢炖。
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8炖差不多半个钟头的样子把胡萝卜去皮切滚刀，胡萝卜放入锅中大火煮开翻炒一下，改小火继续炖半小时。
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9水烧的差不多时改中火收水。
