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红糖糯米藕

红糖糯米藕的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕 1段
糯米 100克
红糖 2块

辅料

白糖 3勺

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
未知难度

红糖糯米藕的做法步骤

1
所需的主要材料。
2
将糯米洗净浸泡半天。滤干水份。
3
莲藕去皮洗净，朝一端切出一小块藕节出来，别扔掉。
4
将糯米罐入藕的每个小孔直到满为止（可借用筷子捅入糯米）
5
将罐满糯米的藕用刚才切出的藕节放回，用牙签固定住。
6
取高压锅注入水，加入糯米藕和两片红糖，白糖。甜度随意（水的份量一定要沒过藕）
7
盖上盖子，上炉用大火烧开，听到高压锅的响声后，改成小火再压1个小时即可关火。等待自动凉却。
8
取出成品，切片装盘即可食用。
9
成品切片后也可淋上糖桂花或蜂蜜，因本人讨厌吃桂花省略掉啦。成品也可放入冰箱冷藏冰阵后食用。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：高压锅

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