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肉酱烧豆腐

肉酱烧豆腐的做法

4张图片

“肉酱做法可以参考我的上一个菜谱【洋葱菜圃蒜香肉酱】，这个肉酱实在很百搭、和嫩豆腐一起烧，淡淡甘香的豆腐夹着一股浓浓的肉酱香味，喜欢吃豆腐的朋友们，值得一试哦~~”

食材明细

主料

嫩豆腐 1盒
肉酱 3汤匙
葱 1根

辅料

盐适量
油少许
酱油 1汤匙
鸡粉少许

酱香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

肉酱烧豆腐的做法步骤

1
嫩豆腐切片。（这种豆腐一碰就碎，口感很好、做豆腐散或豆腐羹比较适合，不适合做酿豆腐。）
2
葱洗净切碎。
3
热锅、放适量油，加上肉酱爆炒片刻。
4
倒进豆腐继续翻炒1分钟左右。
5
调人盐、鸡粉。
6
加上酱油。
7
倒进葱末翻炒均匀即可

小窍门

肉末本身熟的，炒热后加上豆腐快速翻炒1-2分钟即可。如肉碎未煮熟的烹调时间要调整。

来自美食天下食尚煮易的作品

使用的厨具：炒锅

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