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干锅茶树菇

干锅茶树菇的做法

1张图片

“和饭店里的不太一样，味道不错，挺下饭。”

食材明细

主料

茶树菇 500克
土豆 1个

辅料

葱 1棵
辣椒 4个
蒜 1个
姜 1个
生抽 1勺
鸡精 1匙
花椒面 1匙
姜粉 1匙

中辣口味
炸工艺
半小时耗时
未知难度

干锅茶树菇的做法步骤

1
土豆去皮切成条
2
茶树菇去掉根部，洗净控干
3
葱姜蒜及辣椒切成小段（如图），辣椒最好选小米辣，比较够味。
4
土豆入热油炸制
5
炸好捞出备用
6
茶树菇入油炸制
7
炸好捞出备用
8
锅中放少量油（因为两个主菜都炸过，所有放一点点油就行），油热后放入切好的葱姜蒜和辣椒，加入生抽、鸡精、花椒面和姜粉，翻炒均匀后倒入炸好的土豆和茶树菇翻炒均匀即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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