椒盐芝麻小烧饼
椒盐芝麻小烧饼的做法步骤
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1面粉中放入酵母、20克油,用温水揉成光滑的面团进行发酵 -
2碗中放椒盐、盐、五香粉、孜然粉、白芝麻粉调成调料 -
3发好的面团里面呈蜂窝状,取出排气,分成两份 -
4取一份擀成长方形,涂上油 -
5撒上调料、一点干面粉 -
6从窄的一边卷起 -
7分成均匀的几份,看你饼做的大小,我分成了14份 -
8把剂子拉长一点,两头往里折 -
9再用虎口把四边包起,整理成圆形,压扁 -
10表面刷上一层水,沾上芝麻,再压紧 -
11放入电饼铛烙到两面金黄。只用下盖加热,上面盖上别的锅盖,这样饼面不会受到挤压。中间翻一次面
小窍门
只用下盖加热,上面盖上别的锅盖,这样饼面不会受到挤压,但烙的时间相对长一点。











