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百合莲子排骨汤

百合莲子排骨汤的做法
这些天,首都雾霾被炒得沸沸扬扬,人心惶惶呀~我到网上找了许多润肺排毒的菜谱,希望对抗雾霾有点功效。百合莲子非常适合秋季食用,对缓解干燥的皮肤以及安抚毛躁的心态很有好处。

食材明细

主料
辅料

百合莲子排骨汤的做法步骤

  • 百合莲子排骨汤的做法步骤:1
    1
    排骨斩件。锅烧水,放入姜片,水沸腾后放入排骨。排骨过水后洗净。
  • 百合莲子排骨汤的做法步骤:2
    2
    提前泡好莲子和枸杞。将排骨、莲子、百合放入内锅,加5量杯水。
  • 百合莲子排骨汤的做法步骤:3
    3
    外锅加2量杯水,将内锅放入外锅,加盖按下开关。
  • 百合莲子排骨汤的做法步骤:4
    4
    1小时后放入枸杞,继续炖煮。至开关跳起后,放盐调味即可。

小窍门

温馨提示:

1、排骨过水时加姜片,那么煲煮的时候就不需要加了,否则姜片会破坏汤的口感。

2、电锅煲汤时,盐一定要最后放,这样可以保证食材的鲜美。
来自 美食天下 糊涂小ai 的作品
所属分类: 汤类

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