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鸡蛋粉丝炒卷心菜
鸡蛋粉丝炒卷心菜的做法步骤
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1辣椒小段，蒜切片。卷心菜切丝，洗净沥干水份备用。 -
2鸡蛋打散，放入少许盐和料酒。
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3红薯粉丝放入开水内煮至软身。用水冲至凉，沥干备用。
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4中火热油，加入蛋液炒制，盛出备用。
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5同一炒锅内放入适量橄榄油，倒入辣椒和蒜瓣爆香。
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6再倒入卷心菜翻炒至软身。
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7加入粉丝翻炒。
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8加入鸡蛋翻炒。
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9最后放入豆瓣酱，翻炒均匀。
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10用鸡精、盐调味，即可出锅。
