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糖醋扁豆
糖醋扁豆的做法步骤
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1扁豆去老边，洗净沥干备用。 -
2肉丝用少许淀粉、盐、姜丝和料酒腌制15分钟。
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3炒锅倒入适量橄榄油。待油热后倒入腌制的肉丝翻炒至变色。盛出备用。
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4同一锅内倒入少量橄榄油，放入扁豆爆炒。
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5加入少许生抽，糖，醋调味。倒入少量水，盖上盖，闷煮5－10分钟。直到扁豆边酥软。
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6最后加入肉丝，再煸炒2分钟。出锅前淋上两滴香醋即可。
