手机访问
电饼铛做杂粮煎饼
电饼铛做杂粮煎饼的做法步骤
-
1先调面糊，用面粉➕玉米面粉（加些豆面更好）加盐，和水调成糊糊，醒40分钟左右，之间要时不时搅拌，防止有面疙瘩 -
2再调麻叶面，用面粉➕黑芝麻➕适量盐，少加水，和成面团，面团要调得硬一些才好，盖上湿布醒20分钟
-
3准备煎饼里的小菜：香葱切葱花，榨菜切小粒，胡萝卜切小丝炒熟（这是我特别为我闺女准备的，要是都是大人就酌情了）甜面酱加水稍微泻开
-
4麻叶面醒好了，擀成薄薄的饼，切分成小片
-
5放入油锅榨成两面金黄捞出备用
-
6饼铛加热底盘，刷薄薄一层油，油热后倒入面糊，摊开
-
7一面成熟后翻面，磕入一个鸡蛋，摊开烙熟
-
8刷上甜面酱，撒上葱花，榨菜，也可以加些香菜
-
9最后放上一片麻叶，卷好就开吃吧
-
10成品系酱紫滴
