客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
健康的玉米面粗粮早餐包的做法

  1张图片

人家都说生个孩子傻三年,我这都生完孩子快8年咋依然傻傻的呢?
某天晚点准备做点面包当早餐时,明明记得前段时间买过一袋全麦面,一切东西准备就序后,就等下全麦粉时,翻遍所有存食物的柜子都没见到全麦粉的踪影,最后才想起前段时间在整理柜子时发现那面粉快到保质期就给丢掉,现在还稀里糊涂到处找健康的玉米面粗粮早餐包。现在不能因为没有全麦粉就不做呀,要是不做,现在准备的材料不又全部浪费吗?正好家里有玉米面,趁机用玉米面代替全麦粉,说不定做出来的也很好吃呢?

食材明细

主料
辅料

玉米面粗粮早餐包的做法步骤

  • 健康的玉米面粗粮早餐包的做法步骤:1
    1
    将除黄油以外的所有材料放进面包机(按先湿后干的顺序,酵母最后放)
  • 健康的玉米面粗粮早餐包的做法步骤:2
    2
    启动面包机的和面程序,把面团揉至光滑
  • 健康的玉米面粗粮早餐包的做法步骤:3
    3
    加入黄油,继续启动和面程序,揉至扩展阶段;
  • 健康的玉米面粗粮早餐包的做法步骤:4
    4
    揉好的面团发酵至2~3倍大小,将发酵好的面团放案板上,排气
  • 健康的玉米面粗粮早餐包的做法步骤:5
    5
    待面团排气完成后,平均分为6等份,滚圆静置15分钟左右
  • 健康的玉米面粗粮早餐包的做法步骤:6
    6
    将静置好的面团整成椭圆形
  • 健康的玉米面粗粮早餐包的做法步骤:7
    7
    常温下发酵45分钟左右
  • 健康的玉米面粗粮早餐包的做法步骤:8
    8
    等发酵完成后在表面用锋利的刀割出几道口,刷上蛋液
  • 健康的玉米面粗粮早餐包的做法步骤:9
    9
    烤箱预热180度,上下火中上层烤15分钟即可

小窍门

玉米面吸水性比较强,在制作过程中水量比平时做普通面包的量多些
来自 美食天下 黄豆豆的一家 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐   青少年  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map