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番茄香辣鸡

猪猪侠奥特曼

番茄香辣鸡的做法

1张图片

“突然之间，儿子要吃辣子鸡，三岁不到的小屁孩，口味还挺挑。就想着口味咸鲜的辣子鸡，既有辣椒的口味，又不会太过辣，所以番茄味的正合心意了。有需要的妈妈可以试试哦。”

食材明细

主料

鸡 1000克

辅料

番茄 200
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量（糍粑辣椒）
花椒适量
蚝油适量
酱油适量
醋适量
酒适量
盐适量

微辣口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

番茄香辣鸡的做法步骤

1
配料切好，备用
2
葱姜蒜切好备用
3
鸡切块后，加入耗油，酱油，糖拌匀腌制半小时
4
加入适量油，倒入腌制好的鸡块，炒至金黄色，捞出备用。
5
锅内留底油，葱姜蒜爆香，加入辣椒，花椒翻炒。
6
将炒好的鸡，辣椒酱一并放入焖锅，加入蒜苗，番茄，适量水，醋，料酒。焖到番茄软烂出汁后，关火。
7
放适量盐，盛出。番茄鸡出锅了，香喷喷哦。

小窍门

鸡腌制的时间越长越入味哦。西红柿最好选用水果的，这样汁液就可以裹在鸡肉上了。

来自美食天下猪猪侠奥特曼的作品

使用的厨具：焖烧锅、炒锅

所属分类：热菜

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